Hướng Dẫn Cách phơi vải khô bằng nắng ?
Mẹo về Cách phơi vải khô bằng nắng Mới Nhất
Họ và tên đang tìm kiếm từ khóa Cách phơi vải khô bằng nắng được Update vào lúc : 2022-09-03 14:10:06 . Với phương châm chia sẻ Mẹo Hướng dẫn trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết Mới Nhất. Nếu sau khi tham khảo Post vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại phản hồi ở cuối bài để Mình lý giải và hướng dẫn lại nha.
Bài viết ra mắt cho bạn cách làm vải thiều sấy khô tại nhà theo nhiều phương pháp rất khác nhau, mang lại những gợi ý tuyệt vời để bạn hoàn toàn có thể học hỏi và sấy khô những trải vải tươi to, ngon, đảm bảo chất lượng ngay tại nhà đất của tớ.
Mùa vải thiều đang đến gần. Ở thời điểm này, cạnh bên việc thưởng thức những trái vải tươi chín mọng, ngọt lịm, người ta còn tìm cách sấy khô vải để dữ gìn và bảo vệ và sử dụng sau này.
Nội dung chính- Bài viết ra mắt cho bạn cách làm vải thiều sấy khô tại nhà theo nhiều phương pháp rất khác nhau, mang lại những gợi ý tuyệt vời để bạn hoàn toàn có thể học hỏi và sấy khô những trải vải tươi to, ngon, đảm bảo chất lượng ngay tại nhà đất của tớ. Cách làm vải sấy khô, vải phơi khô tại nhà1. Chuẩn bị nguyên liệu2. Sơ chế quả vải tươi3. Cách làm vải sấy khô4. Bảo quản trái vải thiều sấy khô5. Câu hỏi liên quan
Khác với vải tươi, sau khi sấy khô, phần thịt của quả vải sẽ bị co lại, phần vỏ ngoài cứng nhưng vẫn giữ lại được kích thước ban đầu
Có 3 cách chính để làm vải sấy khô tại nhà là sấy bằng ánh sáng mặt trời, sấy bằng lò than và sấy bằng lò vi sóng. Với điều kiện của số đông những hộ mái ấm gia đình tại Việt Nam, cách sấy vải bằng lò than thì tỏ ra không phù hợp.
Trong phạm vi nội dung bài viết này, shop bà Mai sẽ ra mắt cho bạn rõ ràng cách sấy vải bằng ánh sáng mặt trời và lò vi sóng. Đây được chứng tỏ là những cách sấy vải hiệu suất cao, phù phù phù hợp với những hộ mái ấm gia đình sấy vải với số lượng nhỏ để sử dụng
Cách làm vải sấy khô, vải phơi khô tại nhà
1. Chuẩn bị nguyên vật liệu
Lựa chọn quả vải thiều Bắc Giang, quả đều, vỏ mỏng dính, mọng nước, hạt nhỏ. Để tạo sự đồng đều về chất lượng thành phẩm, tốt nhất nên lựa chọn những quả vải chín tới, kích thước quả không thật to cũng không quả nhỏ. Loại bỏ những quả vải đã bị côn trùng nhỏ cắn
Lưu ý: Trung bình, cứ 10kg vải tươi sau khi sấy khô sẽ cho ra 4- 4.5kg vải khô thành phẩm. Tùy thuộc vào lượng vải sấy bạn mong ước sở hữu để xem xét được lượng vải tươi thiết yếu sử dụng
Dụng cụ: kéo, chậu rửa, rổ đựng, lò sấy điện, lò vi sóng nếu có
Lựa chọn trái vải thiều Bắc Giang để làm vải sấy khô
2. Sơ chế quả vải tươi
- Dùng dao cắt vải ra khỏi chùm, cắt cách cuống khoảng chừng 0.5cmRửa sạch vải, ngâm quả trong nước muối pha loãng khoảng chừng 15 phút rồi vớt ra, rửa sạch lại với nước rồi để ráoĐể lưu giữ được mùi vị
của quả vải tươi ban đầu, trước khi khởi đầu làm vải sấy, tốt nhất nên luộc qua quả vải trong nước sôi khoảng chừng 5 phút, để ráo nước rồi mới xếp khay và cho vào lò sấy
Vải tươi sau khi sơ chế còn được sử dụng để làm nước nhãn ngâm đường. Đây là loại nước có hàm lượng dinh dưỡng cao, thường được sử dụng để pha chế đồ uống, nấu chè, làm món tráng miệng,…, vô cùng tiện dụng. Bấm xem thêm nội dung bài viết này để tìm hiểu trình tự, cách làm vải ngâm đường tại nhà thơm ngon, bổ dưỡng.
3. Cách làm vải sấy khô
TH1: Cách làm vải khô phơi nắngĐây là cách làm vải sấy khô theo phương pháp thủ công. Theo đó, trái vải tươi sau khi sơ chế sẽ được dàn đều lên những mặt phẳng phẳng như mẹt, mâm,…,và đem ra phơi nắng trực tiếp. Sau khoảng chừng 10 ngày phơi khô liên tục, vỏ quả khô, cùi vải khởi đầu co lại, chuyển sang màu nâu sẫm. Kiểm tra trái vải khô, nếu thấy những đặc điểm như trên thì để khoảng chừng 1 tiếng cho trái vải nguội rồi dữ gìn và bảo vệ trong túi nilong kín để dùng dần.
Hình ảnh vải phơi khô, cách làm vải phơi nắng thủ công tại nhà
Lưu ý
- Việc làm vải thiều sấy khô theo cách thủ công sẽ giúp trái vải có mùi vị và sắc tố tự nhiên nhất.Các nhà khoa học đã chứng tỏ rằng, trái vải tươi được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời có sắc tố, mùi vị tốt hơn nhiều so với trái vải được
sấy trong lò sấyTrong quá trình phơi, cần để ý quan tâm phơi trái vải ở nơi nắng to, phơi và đảo liên tục trong nhiều ngày để trái vải được khô đều. Vào những ngày nhiều mây, nhiều mưa, nên bỏ trái vải vào lò sấy để trái vải không biến thành thối, mốc bên trong.
Cùng với sự phát triển của khoa học, kỹ thuật, lò sấy, lò vi sóng ra đời như một giải pháp để tiết kiệm thời gian, công sức của con người chế biến thực phẩm của con người. Theo đó, con người hoàn toàn hoàn toàn có thể sử dụng những thiết bị này để sấy vải khô tại nhà.
Ngoài cách làm vải sấy khô bằng ánh nắng mặt trời, nếu nhà có lò nướng, nồi chiên không dầu, bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng để làm vải sấy dẻo cho tất cả mái ấm gia đình cùng thưởng thức.
Các bước thực hiện:
* Giai đoạn 1: Bắt đầu quá trình làm khô
Bật lò sấy ở mức nhiệt 55 độ C và cho vải vào lò sấy. Ở nhiệt độ này, vỏ vải sẽ được làm khô từ từ và không biến thành nứt, độ ẩm hoàn toàn có thể được trấn áp ở 60%. Thời gian sấy vải ở quá trình này là 4h.
* Giai đoạn 2: Sấy khô cơ bản.
Khi vỏ vải đã được làm khô cơ bản, bạn hoàn toàn có thể tăng lò sấy lên mức nhiệt ở mức 65 độ C và giữ độ ẩm ở mức 30%. Tiếp tục sấy khô vải khoảng chừng 8 giờ
Ở quá trình này, cứ khoảng chừng 2h bạn lại lấy khay vải ra ngoài, đảo đều để vải khô đều, không biến thành cháy, đắng
* Giai đoạn 3: Giai đoạn làm mát:
Vải sau khi lấy ra khỏi lò để nguyên trên khay, làm mát khoảng chừng 5-6h. Việc này sẽ giúp hơi ẩm bên trong cùi vải thấm ra bên vỏ, giúp vỏ quả ẩm và không biến thành nứt vỏ khi tiếp tục sấy khô sau này.
* Giai đoạn làm khô muộn
Nâng mức nhiệt trong lò sấy lên 65 độ C, tiếp tục sấy từ 8-10 giờ cho tới lúc trái vải khô hoàn toàn. Sau khi sấy khô, kiểm tra nếu thấy cùi vải đã khô, co lại, độ ẩm trong trái vải <20% thì lấy khay vải ra ngoài, để nguội và dữ gìn và bảo vệ trong túi, hộp đựng kín.
Việc sử dụng máy sấy, lò vi sóng để sấy vải sẽ giúp rút ngắn thời gian sấy, nâng cao hiệu suất cao và hiệu suất sấy, giữ gìn được trọn vẹn mùi vị và sắc tố của trái vải
Trái vải sau khi sấy khô thường được sử dụng để ăn vặt, nấu chè, ngâm rượu thuốc. Rượu ngâm từ trái vải có tác dụng bổ thận, dưỡng tâm, tăng cường sức khỏe sinh lý của đàn ông. Bạn hoàn toàn có thể theo dõi rõ ràng về tác dụng, cách ngâm rượu vải khô ở nội dung bài viết vải khô ngâm rượu có tác dụng gì của Mai’Store.
Lưu ý
- Để lưu giữ lại những mùi vị tốt nhất của trái vải, quá trình sấy vải nên khởi đầu càng sớm càng tốt (trong vòng từ 1-2h) sau khi chọn vảiTrong quá trình sấy vải trong máy sấy, tất cả chúng ta cần
phải thật thận trọng trong việc setup thời gian và nhiệt độ sấy. Sẽ có 2 trường hợp xảy ra nếu tất cả chúng ta setup sai:
1. Tốc độ co của da và thịt quả vải không cân đối với nhau do setup sấy với nhiệt độ lớn khi khởi đầu sấy.
Giải pháp: Chúng ta nên điều chỉnh nhiệt độ sấy thấp hơn trong 6 đến 12 giờ đầu tiên
2. Vỏ quả vải bị vỡ do nhiệt độ cao, phần vỏ da tự khô và co lại quá nhanh.
Giải pháp: Trước khi sấy vải, nên phơi trái vải trong bóng dâm khoảng chừng 2h để vỏ quả vải co lại, khi sấy sẽ không biến thành nứt, vỡ. Thêm nữa, trong quá trình sấy, nên khởi đầu với nhiệt độ vừa phải, khoảng chừng 80 độ để vỏ quả co lại một cách từ từ
4. Bảo quản trái vải thiều sấy khô
- Sau khi phơi nắng, sấy khô trái vải trong lò, tất cả chúng ta kiểm tra lại chất lượng của trái vải và chờ khoảng chừng 20 phút cho vỏ trái
được nguội thì dữ gìn và bảo vệ trong túi nilong hoặc lọ kín. (Tuyệt đối không được cho trái vải vào túi khi trái vải chưa nguội hẳn. Việc làm này sẽ khiến trái vải bị hấp hơi, ảnh hưởng đến việc dữ gìn và bảo vệ và chất lượng của quả vải sau nàyNên chia nhỏ vải sấy trong những túi/ hộp để thuận tiện cho việc sử dụng
Vải sấy khô là một loại đặc sản của tỉnh Bắc Giang. Hương vị của vải sấy Bắc Giang hoàn toàn có thể đem so sánh với nhãn sấy Hưng Yên , thứ kẹo ngọt quê hương. Tuy nhiên, vị ngọt và mừi hương của 2 loại này cũng luôn có thể có phần khác lạ một cách rõ rệt
5. Câu hỏi liên quan
5.1. Mấy kg vải tươi được 1kg vải khô?Thông thường, để sấy khô được 1kg vải khô, tất cả chúng ta cần 3,5 – 4kg vải tươi
5.2. Cách làm mứt vảiNgoài cách sấy khô vải, bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng vải tươi để làm trà vải, mứt vải, nước vải ngâm đường
Chi tiết thông tin về cách làm vải ngâm đường và những lưu ý khi dữ gìn và bảo vệ đã được Mai’Store chia sẻ, mời bạn click vào link nội dung bài viết để tìm hiểu thêm.
Trên đây là nội dung bài viết chia sẻ rõ ràng cách làm vải sấy khô theo cách thủ công (phơi nắng) và cách tân tiến (bằng lò sấy, lò nướng, nồi chiên không dầu). Với những chia sẻ ở trên, Mai’Store kỳ vọng những bạn hoàn toàn có thể tìm được phương pháp làm vải sấy khô phù hợp nhất cho mình. Chúc những bạn thành công!
Tải thêm tài liệu liên quan đến nội dung bài viết Cách phơi vải khô bằng nắng